1、鸡蛋煮熟,剥壳,放入锅中,倒入一罐啤酒,加入适量盐和白糖,加生抽和老抽,把汤汁和鸡蛋搅拌一下。2、大火煮开,小火慢慢煮,汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就...
一、乡巴佬卤蛋 食材:鸡蛋6个、白糖10克、盐3克、卤料5克、啤酒1瓶、生抽15克、老抽15克 做法:1. 鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。2. 将鸡蛋放入小锅中,倒入啤酒没过鸡蛋,...
1、准备好喜蛋和香料等食材,如下图所示:2、生姜去皮后切片,葱白去根切段,如下图所示:3、喜蛋剥壳备用,如下图...
1、准备好需要的鸡蛋,鸡蛋皮洗净。2、鸡蛋冷水入锅,水开之后煮8分钟,煮熟,不要煮的时间太久,一会还要再卤。3、鸡蛋捞出放入用凉水中,浸泡一会儿再剥壳。4、...
1、主料:鸡蛋500克。2、辅料:老抽30毫升、盐5克、大料3枚、桂皮2块、香叶5片、花椒适量。3、鸡蛋清洗干净,冷水入锅,水开后煮约10分钟即可,捞出放入冷水中浸泡...
1、把鸡蛋洗干净,冷水下锅,中火煮15分钟。2、把煮好的鸡蛋放入冷水中彻底过凉,这样待会更好剥壳。3、把鸡蛋壳剥干净后,再用锋利的小刀在蛋白比较厚的地方,轻...
1、主料:鸡蛋4个。香料:桂皮1小块,八角3个,香叶2片,干辣椒2个,老抽30克,糖5克,盐5克,蚝油15克,料酒15克,姜2片,葱1段,香菜一根。2、鸡蛋用清水煮熟,...
方法一:首先,将鸡蛋清洗干净,放入锅中,加入清水,水量以没过鸡蛋为宜。然后加入适量的酱油、八角、桂皮、香叶、冰糖等调料,大火烧开后转小火煮约10-15分钟。...
我认为可以这样做1、准备适量鸡蛋,先用流水把鸡蛋冲洗干净。2、把洗干净的鸡蛋放入锅中,加入没过鸡蛋的清水,大火烧开,然后转中火煮8分钟,时间到关火再焖2分钟。3、把剥壳的鸡蛋放入...
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