在日本正统厚切猪排油炸法,是先用低温摄氏165~170度炸3~4分钟,待猪排炸熟后,再用高温摄氏170~180度油炸约2分钟,让表面炸到酥脆,才能呈现面包粉颗粒立体分...
6.炸猪排() 炸猪排,类似西式炸猪肉片的料理,是将厚切的猪肉片裹上蛋汁、面包粉及炸粉去做油炸的日本料理。一般有里...
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