1、食材:杂粮面包粉400克、坚果仁50克、食盐6克、酵母10克、水300克、黄油75克。2、先将杂粮面包粉倒入搅拌机里面,倒水,加盐。搅拌8到10分钟,不同的搅拌机功率...
1、用料:普通面粉200克、水160克、酵母3克、无味油10克、黑麦粉100克。2、冷水和面,无需添加糖,盐。可加三分之一黑麦或全麦粉。面和水的比例是根据自己家面吸水...
1、多谷面包粉500克, 色拉油30克, 鸡蛋一个,糖20克,盐一克,酵母粉5克,奶粉20克,温水220毫升。2、液体部分全部倒进面包机里边,手动搅打到融合,放面包粉500...
材料:牛奶 (或者水)47克、盐 1克、白糖 10克、玉米油 9克、鸡蛋 1个、高筋面粉 150克、酵母(干) 2克、杂粮馅 适...
使用天然酵种:天然酵种(如酵母或酸面团)可以帮助杂粮面包发酵得更好,增加面包的风味和质地。酸面团还可以提供额外的酸味,与杂粮的味道相得益彰。加强面筋:杂...
1、主料中种:高筋面粉150克中种:耐高糖酵母2.5克中种:纯净水90毫升主面团:全麦面包粉120克主面团:黑糖40克主面团:纯净水75毫升主面团:海盐3克主面团:奶粉1...
要制作五谷杂粮面包,首先,将所有中种面团材料放入搅拌缸,以慢速搅拌至无干粉,然后转为中速,直到形成有筋度的面团,即拉扯时稍微有弹性。将面团滚圆后放入钢盆...
杂粮面包的做法:食材清单:杂粮高筋面粉 295g 、 温水 80ml 、 纯牛奶 50ml 、 酵母 5g 、 鸡蛋 1颗 、 黄油 30g 烹饪步骤 步骤1/4 按照水、牛奶、鸡蛋、面粉、酵...
1、依次按顺序往面包机里放入面包胚材料最后放酵母。2、选择发酵程序,这个过程基本需要一个小时多一点。3、待面包机完成工序就可以拿出来,记得先给手上沾点食用...
1、材料用量:高筋面粉260克,杂粮颗粒30克,可可粉10克,红糖50克,酵母5克,盐4克,鸡蛋30克,水160克±,黄油30克,葡萄干,核桃仁 2、将所有材料(除黄油)搅...
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