1、食材:新鲜鸭蛋30个、皮蛋粉750g、茶叶适量、开水150g、塑料袋2个。2、清洗干净鸭蛋,放烤架上晾干,做松花蛋鸭蛋不能有水,容易坏。3、泡好过滤掉茶叶的茶水晾...
1、主要原料新鲜鸭蛋、白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。设备用具缸、盆等。2、制作方法称取次茶25克、食盐100克、面碱165克,白石灰400克...
10、按时打开容器或塑料袋,将松花蛋裸露在空气中透气退火(去除碱味),有条件的可以将松花蛋摊放着地上。11、60天后食用口感最好。
1、用料:石灰粉4kg,纯碱1kg,草木灰1.3kg,水2.2kg,黄泥6kg,食盐0.77kg鸡鸭蛋70个。2、步骤:找一个盆,将石灰...
1、主料:新鲜鸭蛋100枚。2、辅料:变蛋粉3包(共计1500克)。3、选择新鲜鸭蛋数枚。4、取半包变蛋粉放入大碗中。5、加入适量水搅拌成稀糊。6、将鲜鸭蛋在料糊中浸...
1、将新鲜的鸭蛋清洗干净,沥干水分。2、冲泡好一杯浓茶水放凉备用。3、将皮蛋粉倒入大碗里,加入食用盐,然后倒入...
1、食材:新鲜鸭蛋30个,皮蛋粉750g,茶叶适量,开水150g,塑料袋2个。2、清洗干净鸭蛋,放烤架上晾干,做松花蛋鸭蛋不能有水,容易坏。3、泡好过滤掉茶叶的茶水晾凉备...
松花皮蛋的制作方法及配方如下:用料:鸭蛋13个、松花蛋粉一包、红茶叶适量。1、鸭蛋一定要新鲜,是要刚生下来一周...
1、找一个家里最旧的盆,将石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐按上面的比例拌匀。2、将鸡蛋和鸭蛋放入盆中,使混合物均匀裹满表面。3、放入糠中均匀裹满表面。4...
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