1、炸串的面糊调法:按照面粉:淀粉=3:1的比例,加一点生抽,然后一点一点加水,不停搅拌,直到面糊流动但是有凝滞状即可。2、面糊要稠一些,宁可稠了也不要稀了。...
将调好的面糊放置一旁,静置10-15分钟,让面糊充分醒发。这样可以使面糊更加细腻,炸出的串更加酥脆。在炸串之前,再次搅拌面糊,确保面糊的稠度适中。如果面糊过...
1、首先调酱。辣椒酱:辣椒酱、孜然粉、蚝油、糖放在一起,加入适量水放入微波炉加热1分钟即可。黄豆酱:黄豆酱一勺、面粉两勺、五香粉适量,然后加入适量水搅匀,...
1、南瓜擦成丝,葱花切碎,放入小盆中,撒入面粉。2、放入一个鸡蛋搅拌均匀。3、油热放入电饼铛中。4、两面煎至金黄即可。
1.先把里脊或羊肉切成丁,用少许的盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、五香粉、辣椒粉腌半个小时(羊肉的话再加一点孜然粉)。2.用面粉、水、一点点泡打粉调成糊,再加一...
用料:面粉适量、水适量、油适量、筛子一个 1、首先先把适量面粉准备好(准备普通面粉即可)。2、然后用筛子把面粉...
1、炸串的面糊调法:按照面粉:淀粉=3:1的比例,加一点生抽,然后一点一点加水,不停搅拌,直到面糊流动但是有凝滞状即可。2、面糊要稠一些,宁可稠了也不要稀了。...
一、炸串 1,选好自己喜欢吃的蔬菜,荤菜,丸子,肉类等等,肉类的话先腌制一下,如:猪里脊和牛里脊切块,鸡翅两面...
1、炸串的面糊调法:按照面粉:淀粉=3:1的比例,加一点生抽,然后一点一点加水,不停搅拌,直到面糊流动但是有凝滞状即可。2、面糊要稠一些,宁可稠了也不要稀了。...
下面就来分享一下炸串用的酱料和面糊怎么制作。熬制方法:将所有材料放入锅中加水,大火烧开不停搅拌以免糊锅,烧开...
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