1. 把鳝鱼处理干净,切记不要把血水洗完!其实鳝鱼血是最有营养的;2. 准备好配料,大蒜头要多点,可以去腥!3. 我用的剁椒,喜欢辣的多放点,我自己就放了2大勺,...
3、炒鳝鱼的做法1将鳝鱼洗净处理,切成长片2洋葱去老皮,洗净,切成片3干红椒切成小片4生姜大蒜洗净,均切成末5炒锅上火烧热,用油稍烫一下,再放入猪油烧热,将鳝...
1制作方法编辑 1、提前腌制10分钟,放大料,花椒,盐,胡椒,料酒。2、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去...
爆炒鳝鱼最简单三个步骤 一、准备食材 1. 新鲜鳝鱼:选购鲜活的鳝鱼,去头去骨,洗净切段。2. 调料:葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等。3...
爆炒鳝鱼丝的作法一 1.鳝鱼屠宰完去骨(买时可叫老总帮助解决好),用适当盐及吉士粉反复搓揉洗净,或用开水烫泡一会儿捞出,将表层的一层白膜轻轻地刮掉 2.清洗鳝...
1、材料:黄鳝400g,姜5g,蒜一头,葱2根,料酒,生抽,老抽,白糖,淀粉,盐,胡椒粉。2、黄鳝处理干净划成鳝丝。3、葱,姜,蒜切末备用。4、热锅上油,油热后,...
做法 1、鳝鱼在外处理干净,拿回家再清洗,(有些吃鳝鱼的是不洗血的,我不习惯,就洗了)沥干水。2、青椒洗净切斜滚刀,泡椒切斜刀,泡姜切细颗粒。3、热油锅下鳝...
爆炒鳝鱼的做法:食材:鲜小鳝鱼,腊肉,韭菜,红椒,小米辣姜蒜。准备:1、宰杀好的黄鳝中放入一勺盐,一勺料酒揉...
1、鳝鱼杀好洗净后切片。2、鳝片用料酒、酱油、淀粉抓匀后用热油炸熟捞出。3、洋葱、尖椒切片,葱姜蒜切末备用。4、...
准备:1.宰杀好的黄鳝中放入一勺盐,一勺料酒揉出粘液和血水,清水洗净沥干水,切断备用。2.韭菜、红椒切段,小米辣...
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