1、牛蹄筋先氽烫过,然后冲净泡沫。2、放入开水中,水面要没过牛蹄筋,加葱、姜、料酒,用高压锅煮约40分钟。3、捞...
1. 将生牛蹄筋放入小沙锅里,加3倍水,用文火煮至八成烂时取出,备用;2. 芡粉加水20毫升调成芡汁;3. 用热油锅煸油菜心,随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起...
1.回家将牛筋斩大件飞水。2.加入些大料,桂皮、香叶、陈皮、姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒等等,文火焖上三小时,好...
将牛蹄筋放入冷水中,加入几片姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮约5分钟去腥味。捞出牛蹄筋,用流动的水冲洗干净,去除血沫和杂质。准备八角、香叶、花椒等香...
牛蹄筋是一种营养丰富、口感独特的食材,制作得当可以非常美味。下面我将为你介绍一种简单又好吃的牛蹄筋做法——红烧牛蹄筋。【红烧牛蹄筋】材料:牛蹄筋 500克 ...
首先,准备好所需的食材:牛蹄筋、生姜、大葱、八角、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖和盐。将牛蹄筋清洗干净,切成适当大小的块,然后用开水焯水去腥味。接...
牛蹄筋的做法:1.将牛蹄筋切成5厘米长,一厘米宽,放入水中煮大概2小时,煮成透明色即可食用。2.将煮好的蹄筋用酱油...
做法步骤1、因为牛蹄筋富含胶原蛋白,所以在炒制的时候会比较容易出现黏锅的现象。为了避免出现这样的情况,我们就一定要鲜把锅烧得够热,然后加油滑锅,把锅壁滋...
第一种:红烧板栗牛筋 准备食材如下:牛蹄筋,板栗,大葱,花椒,八角,生姜,大蒜,干辣椒,老抽,生抽,蚝油,白糖,食用盐,食用油;具体做法如下:牛筋洗净后...
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