1、老姜切片,香葱挽成小结,鱼洗净,去除肚子里面的黑膜,将表面水份抹干,斩成段。2、锅中放适量油,爆香姜片后,放入鱼块大火煎,两面都煎一下。放料酒、适量老...
1、老姜切片,香葱结成小束,鱼身洗净后,去除内脏黑膜。然后将鱼身表面的水分擦干,切成适当大小的块状。2、在锅中倒入适量食用油,加热后放入姜片炒香。接着,放...
1. 将鱼洗净切块,用盐和料酒腌制10分钟。同时准备好青椒、生姜和蒜头。2. 锅中加入适量油,烧热后放入鱼块,双面煎至焦黄后装盘。3. 锅中热油爆香姜蒜末,倒入青...
【步骤一】:首先把鲜活的草鱼,刮鳞、掏出内脏和鱼鳃后清洗干净,然后切成大小均匀的鱼块放入盆中,这里要注意的是...
家庭版红烧鲈鱼的做法如下:1、鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别打上花刀,抹上少许盐,腌30分钟。2、姜、蒜切丝待...
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总结:1做红烧口的菜式,熬糖色口感更好,颜色也会更亮,说白了就是口感好卖相好。2熬糖色时,先放清水把冰糖融化,...
只要稍加学习,就能轻松制作出一道色香味俱佳的红烧鱼块。这道懒人版红烧鱼块更是简化了步骤,只需将鱼剁成大块,简单煎炸即可。尽管步骤简单,但成品的美味程度不...
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