主料 :伍仁馅:五种果仁(我用的是核桃仁、大杏 仁、花生、瓜子仁、芝麻)300克、糯米粉 熟糯米粉65克、面粉65...
戴上一次性手套抓捏揉,各种方式把这些混合物聚到一起,捏成团,(用力抓捏没关系,力度太小,会有捏不成团的感觉)盖保鲜膜静置半小时,备用。饼皮和五仁馅 大约...
将面团分成12份,搓成圆球状。取一份面团,用擀面杖擀成薄片,将五仁馅包入,收口处捏紧,盖上石灰粉松软的保鲜膜晾置20分钟。4. 烤制:将烤箱预热至180℃,将月饼...
步骤9. 揉成团,室温放置1小时。步骤10. 五仁一个为57g揉成团,皮一个为18g揉成团。步骤11. 取一个皮,放入一个五仁馅。步骤12. 从下往上推。步骤13 包起来。步骤1...
一、五仁月饼 主料:低粉200克,葵花籽仁、花生仁、核桃仁、糯米粉、黑芝麻、白芝麻各适量。配料:糖浆120克,花生油50克,碱水4克,麦芽糖1大勺,糖适量。老苗传...
1、准备材料:月饼皮、转化糖浆140g、花生油50g、枧水4g、中筋面粉205g、五仁馅(果仁全部为熟的、颗粒的)、核桃120g、花生120g、巴旦木60g、瓜子仁70g、黑芝麻30...
中秋佳节品月饼,少不了那经典的五仁馅料,每一口都饱含着节日的甜蜜和喜悦。今天,就让我们联手奉上一款一天回油的五仁月饼秘方,让你的节日味蕾绽放幸福的味道。...
皮步骤:1.转化糖浆加入枧水、油和盐、搅拌至乳化。2.倒入中粉搅拌均匀揉成团,盖上保鲜膜放置1小时3.分成馅料35克,皮15克。4.皮揉扁圆,放上馅料,用虎口慢慢向...
1.准备五仁馅:腰果、松子、核桃、花生葡萄干、芝麻等,所有干果烤熟擀碎拌匀,糯米粉炒熟备用。2.倒入油,白酒,凉开水,蜂蜜拌匀,加入熟糯米粉,揉成团即成五仁馅。做好...
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