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腌10斤辣椒放多少盐和糖

发布时间：2024-08-20 07:27
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(剁碎)一般按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。按照这个比例就可以算出腌10斤辣椒放多少盐。辣椒和盐的比例约为10-15:1,盐少的话味...

1、辣椒洗净，晾干。2、腌制用的器具和瓶子开水烫过或者煮一下消毒。3、辣椒切成你想要的长度。4、一层辣椒一层盐，具体比例我一般10：1。就是一斤辣椒(500克)50克...

十斤辣椒需要放1.4斤的盐。在腌制过程中，亚硝酸盐能抑制肉毒梭状芽孢杆菌及其他类型腐败菌生长，具有良好的呈色作...

辣椒酱用途不同，辣椒和食盐的配比就不一样，比如，制作做菜调料的辣椒酱，用盐比例为十比一，十斤鲜辣椒放一斤盐。...

油封辣椒咸菜配料：辣椒10斤、花生油0.4斤、酱油5斤、生姜0.4斤、大蒜0.4斤、味精0.2斤、白糖0.75斤、白酒0.75斤、盐0.5斤腌制方法：1、辣椒洗净晾干节两半，用...

第一，原材料：按照辣椒10斤的重量进行。要备好的辅料是：蒜瓣半斤、姜半斤、白糖半斤、味精50克、白酒半斤、食用油半斤、酱油10斤。第二，制作方法：洗净辣椒。要...

不容易坏，红辣椒10千克,盐2千克,白糖500克,米酒100克。加工:将辣椒洗净,在开水中焯5秒迅速捞出,沥尽水,晾晒后倒进...

自家腌的辣椒咸了可以放糖中和咸味。腌制辣椒是可以放糖的，做法如下配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，...

主料：红辣椒5000克（十斤）。辅料：大蒜1500克、豆豉150克、高度酒250克、精盐500克。注意事项：1、不能沾油。2、...