也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。2.汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类...
1、牛排 牛排是西餐中最常见的菜品,也叫做“牛扒”,是片状的牛肉经油煎或烤制而成的,在欧洲中世纪,牛排是贵族们食用的食物之一 ,常见的牛排种类有...
西餐的菜品有生菜、沙拉、鹅肝排、鱼子酱、鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍等。吃西餐时先吃开胃菜,开胃菜有冷热之分,热菜以汤菜、煎海鲜为主,汤会...
一、开胃菜 常见的西餐开胃菜包括沙拉(Salad)、鱼子酱(Caviar)、虾鸡尾酒沙拉(Cocktail Shrimp Salad)等。沙拉通常搭配各种新鲜蔬菜、水果和肉类,用橄榄油...
1、西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。2、头盘:开胃菜。有冷头盘和热头盘之分,常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主...
西餐厅的菜品和酒水是很多的,常见的有头盘开胃菜、汤、鱼副菜、肉主菜、蔬菜沙拉、甜品、咖啡、红酒、白兰地等。头盘开胃菜常见的是焗蜗牛、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油...
西餐的菜品有:沙拉、牛排、汤、烤火鸡、甜点。1、沙拉 西餐中有许多种菜,如沙拉、蔬菜沙拉、凯撒沙拉等。沙拉是一...
1. 开胃菜:西餐的餐前序曲,包括冷盘和热盘,如鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼和奶油鸡酥盒等,以咸和酸的味道为主,旨在激发食欲。2. 汤品:作为第二道菜,西餐汤分为清...
西餐的菜品非常多样,主要包括以下几大类:一、开胃菜 开胃菜是西餐中的第一道菜,通常是一些味道较酸的菜肴,如沙拉、鹅肝酱等。这些菜肴能够刺激味蕾,增加食欲...
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