不放辣椒和花椒,可以放白糖,精盐,50度白酒,一级生抽,硝。做好的香肠挂在阴凉处,避免阳光直射,让其自然风干,...
调料:大蒜(白皮)15克,植物油30克,盐3克教您青蒜炒香肠怎么做,如何做青蒜炒香肠才好吃1. 大蒜去皮洗净切片;2. 青蒜去老叶,洗净切斜段;3. 香肠洗净,擦干...
1、肠衣在菜市场就能买到,多半为腌渍、干燥的。淘宝也有卖的,一袋7-8块,能做十多斤香肠,肠衣回家之后需要用水将其表面的盐洗净,加点白酒浸泡一会才能去腥,这...
能够增加口感,做出来的香肠不那么干;2、把鸡胸肉和猪肉都切成块状,放到绞肉碗里,鸡蛋也打到绞肉碗里;3、启动绞...
6、做好之后把香肠挂起来,晾晒12小时。有几个地方需要注意,第一点,切猪肉的时候要将瘦肉和肥肉分开切,这样能控制肥瘦的程度,第二点,喜欢吃辣的朋友可以多加...
配料标准:酱油2两、细盐2.5两、白糖5两、曲酒3两、香油1.5两、味精1.5两、市售五香粉、姜粉适量。(如为了香肠颜色好看,也可不放酱油。如不想吃有香油味的香肠,也可...
准备做个10斤就可以了,而且以前都是找人专门灌的香肠,今年就决定自己一试身手了,主要是味道可以自己来控制,自己...
主料:香肠6根 辅料:花生油5克、芝麻5克、生抽5克、椒盐粉3克 1、准备6根香肠。2、用小刀把香肠两边切开。3、生抽5...
除了搭配香肠,还可以跟其他里脊肉、鱿鱼丝等等混合在一起。1火腿肠切成小段,划出花纹 2锅里倒油,预热后放入香肠 3小火把香肠表面炸成焦黄色4捞出后沥干油份 5盘...
4、川味香肠的配料标准主料:肥瘦猪肉(肥瘦比例为3:7) 辅料:2500克,盐75克,醪糟汁100克,白酒25克,五香料粉2克,花椒粉2.5克,辣椒粉20克,胡椒粉3克,味精、白糖各5克,...
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