如果是私宰肉,因为是用刀切的,切口会凹凸不平。”另外,通过看颜色也可以辨认:“死猪肉、病猪肉的颜色呈暗红色,肉色偏红或太暗都可能有问题。”\x0d\x0a\x0d\x...
一,看猪肉的外观颜色。正常的猪肉是鲜红色的,而且看上去比较油亮有光泽,如果外表看起来肉非常发乌,颜色发暗,这样的肉就不新鲜了,一定不要买。二,用手摸一下...
新鲜肉外表微干或微湿润,不粘手;变质肉则外表极度干燥或粘手,新切面发粘。新鲜肉指压后的凹陷立即恢复;变质肉指压后的凹陷不能恢复,有明显的痕迹。新鲜肉气味...
首先是看,注水肉颜色暗淡,下方会有些血水,正常的鲜肉颜色鲜红,表面干燥。如果还没分出来,市民在买肉时可以按一...
4、看脂肪:新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色,有光泽;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 5、看肌肉:健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有...
怎么区别新鲜肉和不新鲜肉2 一、首先看颜色,好猪肉是鲜红色的或者是淡红色的,可以看到血色的坏的猪肉或者死猪肉是有味道的并且发黑紫色青白色,猪脂肪层厚度适...
1、看外观。新鲜瘦肉色泽均匀、外表微干或微微湿润。新鲜瘦肉为鲜红色、红色或粉色,颜色过于鲜红则大多含有瘦肉精成分,颜色灰白则有可能是注水肉,质量差的肉则...
1、看颜色。通常情况下比较新鲜的牛肉颜色是暗红色的,并且看起来非常的有光泽,脂肪是奶白色或者是乳白色的,但是...
看 一看猪皮的颜色。刚宰杀过的猪肉,皮肤白中透着红;不新鲜的猪肉,皮肤苍白。二看猪肉的颜色。刚宰杀过的猪肉,肉质红润;不新鲜的猪肉,肉质苍白无血色。闻 刚宰...
如何判断鱼类是否新鲜?
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