掐:你可以用指甲掐一下冬瓜皮,较硬的说明肉质致密,比较好。掂:用手掂一下,分量重的水分足、肉厚瓤少,是好冬瓜...
如何挑选冬瓜? 1、冬瓜表皮上的白霜越完整质量越好;再看看冬瓜是否匀称、没有斑点;如果冬瓜已经切开,看一下瓜瓤,如果瓜瓤太厚则不太好。2、可以用指甲掐一下冬...
挑选技巧冬瓜的口感软糯,稍微带点甜味,它的外形一般是长棒形,表面有一层粉末,皮不软,表面没有腐烂和伤斑的为好,一般较重的冬瓜质量较好,瓜身较轻可能是水分...
如何挑选冬瓜 皮发软的冬瓜不要买。选购冬瓜时以瓜身周正、尖挺、有全白霜、无瘢痕畸形、肉厚的为好。优质的冬瓜,色泽发亮,表皮颜色呈翠绿色,表皮较硬,无磕伤、...
冬瓜怎么挑选 1、看大小 一般家庭都会买切块冬瓜来烹饪,在挑选的时候可按照自己一家人的饭量,挑选1片左右就可以了,如果我们选择的冬瓜太多了,那么放一段时间之...
目前市场上常见的冬瓜有三种:一种冬瓜个头较小,只比白兰瓜稍大,另一种表皮光滑,呈深绿色;还有一种表皮挂白霜,呈浅绿色。每种冬瓜的口感不同,最佳的烹调方式...
所以一般来说,选购黑皮冬瓜为佳。早采的嫩冬瓜要鲜嫩多汁;晚采的老冬瓜则要发育充分,老熟,肉质结实,肉厚心室小,皮色青绿带白霜,表皮没有斑点,没有外伤,皮...
1、在挑选冬瓜时应当注意瓜的表皮有无斑点和外伤,好的冬瓜没有无斑点和外伤,并且无变形。2、好的冬瓜外形要匀称,肉质较厚、瓜瓤少。3、用手掂一下,分量重的水...
3、看冬瓜是否有斑点。挑选冬瓜时,要看冬瓜的个头是否匀称,同时还要着重了解一下冬瓜是不是存在斑点,以及有无留下一些损伤、划痕等。因为冬瓜的皮薄,如果发现...
瓜条匀称,表皮有一层粉末,皮不软、不腐烂、无伤斑为好。3、掂重量:再次是掂一下冬瓜的重量,如此也可以比较好的判断冬瓜的优劣。那么一般以瓜体重的冬瓜质量较...
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