1,首先我们把黑糯米洗干净,再放入清水中浸泡一个小时左右,如下图。2,像煮饭一样用电饭煲煮熟,煮熟的程度最好比...
1、黑糯米洗净放水泡12小时以上。2、泡好的黑糯米放电饭锅里面煮,米饭选择煮到适中就好。3、煮好的黑糯米,装出一个大盆里凉冻,到30摄氏度的时候就倒甜酒取,加...
1、选上好的黑糯米 2、泡好的米最好再淘洗一遍放入,中火蒸1个小时。3、开始进入发酵阶段,最好是放入25--30度的保...
1、准备食材:白酒、黑糯米、黑芝麻、酒饼。2、首先我们把黑糯米洗干净,再放入清水中浸泡一个小时左右。3、像煮饭一样用电饭煲煮熟,煮熟的程度最好比饭硬一点,...
01 将黑糯米洗净浸泡一天左右,使其充分入水 02 把黑糯米水倒掉,将黑糯米水放入锅中蒸十分钟,出锅后倒出,静置冷却 03 把黑糯米饭搅拌,中间挖两个小洞,...
做法:1、将黑糯米酒放入煲里,加清水1碗。2、煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳,放入煲里,再加入红糖,煮至糖溶解即可食用。功效:可为产妇补血补气,散寒驱淤,适合...
黑糯米酒【材料】黑糯米300,酒曲2克,红曲粉2克,清水适量,纯糯米酒3小杯【做法】1、黑糯米清洗后用清水浸泡16-24...
1.选米淘洗:选上等糯米,反复淘洗几次,淘清白浆,清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间:冬、春季15℃以下14小时,夏季25℃以下8小时,以米粒浸...
做法:1、准备好黑米和糯米;2、将黑米和糯米用清水泡24小时以后,上笼蒸熟;3、准备适量酒曲,拌入蒸熟的黑米和糯米中;4、将黑米和糯米装入容器之中;5、加适量...
黑糯米、糯米→浸米→洗米→蒸饭→凉饭→拌曲(加酒药)→落缸→发酵→榨酒→澄清(精馏酒)→入池→陈酿→过滤→灌装→成品黑糯米酒 3 主要工艺控制技术 3.1 浸米...
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